Luty 2016

pigwowiec w nietypowej roli

Właściwie nie wiem o czym będzie ten wpis, o moich wariacjach na temat dania pt. słodko-kwaśny sos do makaronu, czy o nietypowym zastosowaniu owoców pigwowca. Późnym latem, kiedy jego owoce są dojrzałe i zabarwiają się na żółto, zbieram je, trę na tarce o dużych oczkach, zasypuję cukrem, pakuję w słoiczki i pasteryzuję. Powstaje sok o […]

,

Ciasto francuskie po prostu muszę mieć w lodówce. Muszę i już. Nigdy nie wiadomo kiedy najdzie mnie ochota na coś słodkiego. Owoce i ciasto francuskie to połączenie, które sprawdza się zawsze. Można pociąć je w kwadraty i uformować słodkie trójkąciki, albo prostokąty. Forma jest właściwie nieistotna, liczy się smak. Jako farszu używam jabłek, drylowanych wiśni […]