zioła

pigwowiec w nietypowej roli

Właściwie nie wiem o czym będzie ten wpis, o moich wariacjach na temat dania pt. słodko-kwaśny sos do makaronu, czy o nietypowym zastosowaniu owoców pigwowca. Późnym latem, kiedy jego owoce są dojrzałe i zabarwiają się na żółto, zbieram je, trę na tarce o dużych oczkach, zasypuję cukrem, pakuję w słoiczki i pasteryzuję. Powstaje sok o […]

Ciasto francuskie kojarzymy głównie jako słodki wypiek, z nadzieniem owocowym czy serowym, tymczasem to świetna baza do szybkich dań obiadowych. Dziś proponuję coś, co można by nazwać pizzerinkami z farszem z ryb i warzyw. Gatunek ryb można właściwie wybrać dowolnie, kierując się własnymi upodobaniami, dobry będzie łosoś, dorsz ale też bardziej pospolite gatunki. Umówmy się, […]