Często tak zwane wykwintne dania są oparte na kuchni osób biednych, którzy musieli korzystać z tego co akurat mieli pod ręką. Przykładem chyba najbardziej popularnym jest słynne serowe fondue, które jest uważane za dość eleganckie, jednak pochodzi od biednych mieszkańców szwajcarskich Alp, którzy w ten sposób wykorzystywali resztki sera. Nie inaczej jest także i ze […]