Uwielbiam podróżować z całą moją rodziną. Niestety finanse powodują, że moje podróże ograniczają się głównie do Europy i to w większości tej środkowej i południowej. W czasie tych wyjazdów zawsze staram się poznać kulturę danego regionu poprzez jego kuchnię. Zanim wyjadę w jakieś miejsce na przykład na wakacje, zawsze wcześniej staram się dowiedzieć o tamtejszej […]
O tym, że człowiek je głównie oczami wie każdy. Nie chodzi tu oczywiście o sam fakt wchłaniani pokarmów, ile o to, że często wbrew logice większości osób smakuje potrawa, która ładniej wygląda. Przykładem takiego nastawienia może być na przykład szpinak na gęsto, który gdy się go je z zawiązanymi oczami jest przepyszny, natomiast bez względu […]
Być może wiele osób uśmiechnie się pod nosem na samo stwierdzenia dotyczące zrobienia dobrego rosołu. Nie wątpliwie większość osób potrafi zrobić prosty wywar mięsno-warzywny lub sam warzywny. Jednak wiele osób nie zna niektórych kulinarnych sztuczek, które powodują, że ta prosta zupa może być wyśmienitym daniem. Najważniejsze jest aby przed przygotowaniem zupy bardzo dobrze umyć, zwłaszcza […]
Nie sztuką jest zrobić dobry posiłek z drogich produktów. Każdy kucharz, bez względu na to czy jest zawodowym szefem kuchni, czy tez jest amatorem powinien umieć zrobić coś dobrego w zasadzie z niczego. Chciałbym pokazać jak łatwo przygotować egzotyczne danie z produktów, które są tanie i łatwo dostępne. Chodzi mi o potrawkę curry, która zdobyła […]